4 porcje dla małego dziecka od 12. miesiąca życia

1/2 czerwonej cebuli, obranej i pokrojonej w plasterki

1/2 zielonej papryki, obranej ze skórki i cienko pokrojonej

1 marchewka obrana i pokrojona w cienkie pałeczki

1 łyżka oliwy z oliwek

4 filety z dorsza, bez skórki i wyfiletowane

25 g masła bez laktozy

26 g bezglutenowej mąki

szczypta mielonego pieprzu

100 g tartego sera bezmlecznego

250 ml mleka Enfamil Premium MFGM 3

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Brytfannę polej oliwą z oliwek, rozłóż cebulę, paprykę i marchewkę, piecz przez 10 minut.
3. Wymieszaj warzywa i ułóż filety z dorsza na wierzchu, skrop je oliwą z oliwek, dodaj szczyptę pieprzu.
4. Piecz przez kolejne 12 minut.
5. Zrób sos serowy Enfamil:

• rozgrzej masło bezmleczne na średnim ogniu,
• delikatnie mieszając dodaj mąkę i nadal mieszając gotuj przez 1 minutę,
• dodaj mleko Enfamil 3, stopniowo mieszając (lub ubijając), aby uniknąć grudek.

6. Zdejmij z ognia i dodaj szczyptę pieprzu i startego sera bezmlecznego i mieszaj, aż ser się stopi.
7. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, pozwalając jej nieco ostygnąć.
8. Podawaj, układając warzywa na talerzu, kładąc filet z dorsza na wierzchu i przykrywając sosem serowym.

Modyfikacja:

• Zastąp lub dodaj inne warzywa, aby dostosować przepis do swojego dziecka. Spróbuj użyć mieszanki ryb, świeżych lub mrożonych.

Dorsz jest fantastycznym źródłem białka i dostarcza niezbędne witaminy z grupy B, które przyczyniają się do zdrowego metabolizmu i funkcjonowania układu nerwowego. Kolorowe warzywa w połączeniu z białym sosem z mleka Enfamil (który podnosi jego wartość odżywczą – w szczególności poziom wapnia i witaminy D), sprawia, że to proste danie staje się ulubionym.