Szukaj

Pieczony dorsz z warzywami w sosie serowym

4 porcje dla małego dziecka od 12. miesiąca życia

1/2 czerwonej cebuli, obranej i pokrojonej w plasterki

1/2 zielonej papryki, obranej ze skórki i cienko pokrojonej

1 marchewka obrana i pokrojona w cienkie pałeczki

1 łyżka oliwy z oliwek

4 filety z dorsza, bez skórki i wyfiletowane

25 g masła bez laktozy

26 g bezglutenowej mąki

szczypta mielonego pieprzu

100 g tartego sera bezmlecznego

250 ml mleka Enfamil Premium MFGM 3

 

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. Brytfannę polej oliwą z oliwek, rozłóż cebulę, paprykę i marchewkę, piecz przez 10 minut.
  3. Wymieszaj warzywa i ułóż filety z dorsza na wierzchu, skrop je oliwą z oliwek, dodaj szczyptę pieprzu.
  4. Piecz przez kolejne 12 minut.
  5. Zrób sos serowy Enfamil:
  • rozgrzej masło bezmleczne na średnim ogniu,
  • delikatnie mieszając dodaj mąkę i nadal mieszając gotuj przez 1 minutę,
  • dodaj mleko Enfamil 3, stopniowo mieszając (lub ubijając), aby uniknąć grudek.
  1. Zdejmij z ognia i dodaj szczyptę pieprzu i startego sera bezmlecznego i mieszaj, aż ser się stopi.
  2. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, pozwalając jej nieco ostygnąć.
  3. Podawaj, układając warzywa na talerzu, kładąc filet z dorsza na wierzchu i przykrywając sosem serowym.

 

Modyfikacja:
  • Zastąp lub dodaj inne warzywa, aby dostosować przepis do swojego dziecka. Spróbuj użyć mieszanki ryb, świeżych lub mrożonych.
 
Dorsz jest fantastycznym źródłem białka i dostarcza niezbędne witaminy z grupy B, które przyczyniają się do zdrowego metabolizmu i funkcjonowania układu nerwowego. Kolorowe warzywa w połączeniu z białym sosem z mleka Enfamil (który podnosi jego wartość odżywczą – w szczególności poziom wapnia i witaminy D), sprawia, że to proste danie staje się ulubionym.

 

 

0 komentarze

Zostaw komentarz

Uwaga: komentarze muszą zostać zatwierdzone przed ich opublikowaniem

Enfamil Premium MFGM 2, mleko następne. Stosowanie produktu jedynie po zasięgnięciu opinii niezależnych osób posiadających kwalifikacje w dziedzinie medycyny, żywienia lub farmacji bądź też innych specjalistów zajmujących się opieką nad matkami i dziećmi. Karmienie piersią jest najlepszym sposobem żywienia niemowląt. Karmienie sztuczne powinno następować w przypadku, gdy karmienie piersią jest niemożliwe lub utrudnione.
0