Hummus

Do przygotowania tego przepisu warto zaangażować dziecko!

Przepis na 10 porcji, dla dzieci powyżej 1. roku życia

Składniki

• 2 puszki ciecierzycy, bez płynu
• 1 szklanka (250 ml) soku cytrynowego
• 2 szklanki (500 ml) pasty tahini
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka (5 ml) soli
• 200 ml (1 porcja) mleka modyfikowanego Enfamil Premium MFGM 3 dla dzieci powyżej 1 roku życia

Humus jest kompletnym źródłem białka, jak również zawiera dziewięć niezbędnych aminokwasów, dużo żelaza i błonnika.

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj ciecierzycy, soku cytrynowego, tahini, czosnek i sól za pomocą blendera, aż uzyskasz gładką masę
2. Powoli dodaj mleko Enfamil Premium MFGM 3, cały czas wolno mieszając wszystkie składniki do osiągnięcia kremowej

Proponowane sposoby podawania:

1. Dodaj oliwę z oliwek i posiekaną świeżą kolendrę lub natkę pietruszki. Jedźcie z pokrojonymi warzywami (marchewka, świeży ogórek, kalarepka)
2. Użyj jako “smarowidła” do kanapek, tortilli z pełnoziarnistej mąki, którą później możesz zwinąć lub pokroić w poprzeczne plastry
3. Podawaj z gotowanym lub pieczonym i pokrojonym w kostki indykiem lub wołowiną

Informacja żywieniowa na porcję:

Uwaga: Analiza odżywcza jest przybliżona i może się różnić w zależności od marki użytych składników i temperatury pieczenia.