Jak czytać etykiety
produktów spożywczych

Dzięki informacjom znajdującym się na etykietach, możesz śledzić dzienne spożycie poszczególnych składników odżywczych.

W ten sposób wiesz, ile w twojej diecie znalazło się nie tylko błonnika czy tłuszczów, ale również substancji odżywczych niezbędnych dla rozwoju twojego dziecka, takich jak żelazo, cynk i kwas foliowy.

Dzięki informacjom podawanym na etykietach możesz w razie potrzeby unikać alergenów lub składników pochodzenia zwierzęcego.

Ma to szczególne znaczenie w przypadku wegetarian lub osób uczulonych na orzeszki ziemne, białko mleka, pszenicę czy siarczyny.

Informacje podawane na etykietach pozwalają odróżnić fakty od haseł reklamowych.

Mimo, iż mleko o „obniżonej zawartości tłuszczu” zawiera wagowo zaledwie 2% tłuszczu, nadal 35% dostarczanych przez nie kalorii pochodzi z tłuszczu. Dokładnie czytaj skład produktów.

Etykiety zawierają informacje na temat wielkości standardowych porcji.

Aby ustalić rzeczywiste ilości przyjmowanych kalorii i składników odżywczych, porównaj spożywane przez siebie porcje pokarmów z objętością porcji podawaną na etykiecie.

W przypadku mlek modyfikowanych dla niemowląt porcja, dla której podaje się wartości odżywcze zawsze wynosi 100 g proszku lub 100 ml mieszanki po przygotowaniu.

Lektura składu produktu podanego na opakowaniu pozwala wskazać różnice między wyrobami markowymi a markami własnymi.

Niektórym sieciom handlowym zależy na utrzymaniu klientów w przekonaniu, że oferowane przez nich produkty marek własnych różnią się od wyrobów markowych jedynie ceną. W tym celu projektują nawet podobne opakowania. Analiza składów podanych na etykiecie pozwala wychwycić istotne różnice.

»Chceszwiedzieć więcej na temat zbilansowanej diety? Piramida Żywienia to podstawa